15 piatti imperdibili della cucina napoletana

Pizza 'e scarole

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Pizza ripiena di scarola (o indivia) con aglio, olive nere di Gaeta, capperi, pinoli, uva passa, acciughe.



Ne abbiamo selezionati 15 ma potrebbero essere molti di più: nella galleria in alto alcuni dei piatti che hanno fatto e continuano a fare la storia della cucina napoletana e campana. Si tratta di ricette popolarissime e – in alcuni casi – piatti che stanno scomparendo dalle nostre tavole. Li indichiamo con il loro nome classico in napoletano.

Li conoscete tutti? Sfogliate la galleria in alto per scoprirlo.

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